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狼狐密令:炎热的夏天,给家里人送清凉,一人来一碗陈皮红豆糖水

狼狐密令

夏日炎炎,老妈顶着38度的太阳在地里干农活,赶忙飞奔回家取了一锅陈皮红豆糖水,给老妈送清凉。糖水是前一天煲好放入冰箱冷藏的,想喝的时候可以随时取出来喝,就不用出去外面买了。今天分享陈皮红豆糖水的做法,简单美味,喝上一碗,瞬间感觉凉爽了很多。陈皮红豆糖水制作简单,很推荐亲们试试喔,一起来瞧瞧如何制作吧

食材:红豆、陈皮、莲子、冰糖、清水

具体操作步骤如下:

1、挑选红豆,优质红豆表面呈偏赤色,看起来粒紧而饱满,颗粒的大小很均匀。红豆挑好后用温水浸泡3个小时

炎热的夏天,给家里人送清凉,一人来一碗陈皮红豆糖水

2、陈皮、莲子分别浸泡2个小时

炎热的夏天,给家里人送清凉,一人来一碗陈皮红豆糖水

3、红豆、莲子先下入锅煮,煮半个小时左右,加入陈皮、冰糖,中火熬煮2个小时即可

炎热的夏天,给家里人送清凉,一人来一碗陈皮红豆糖水

4、煮好的陈皮红豆糖水冷却后,放入冰箱冷藏,在取出来食用,冰冰凉的口感超好

炎热的夏天,给家里人送清凉,一人来一碗陈皮红豆糖水

陈皮红豆糖水是夏季清肺解热的甜品,用最传统的搭配,煮出最令人回味的味道。加入陈皮的糖水,稠稠沙沙的,看似普通,入口时却会有一股淡淡的陈皮香味,吃完之后唇齿留香

制作要领

1、红豆最好提前一个晚上浸泡,第二天可直接煮

2、泡好的陈皮用剪刀剪成小碎丁

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