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黄岩论坛:农村野菜之一的附地菜你了解多少?

网友评论:

附地菜我拍过多次,它的花是浅蓝色五瓣的,特别小,如小米粒般。比农村常见杂草阿拉伯婆婆纳还小很多,颜色也要浅。但是蹲下来仔细观察它,挺别致的,因此无盗种妈咪全文免费阅读数植物爱好者都喜欢拍摄它。古代著名植物学专注《植物名实图考》中有关于它的记录。

附地菜植株特征

附地菜是紫草科一年生草本植物,农村也叫它黄瓜菜、地胡椒。据说它的叶子拍碎之后,有一种黄瓜的清香。我还特意验证过,气味清淡,没有期盼中的那种黄瓜香。

附地菜的叶子有两种类型,第一种是直接贴着根部而生,专业术语叫做“莲座型”;还有一种是地上茎上面长的。叶子呈椭圆形,有点儿像小耳朵,边端圆圆的很可爱,越往上叶子越尖一些。

附地菜的叶柄和地上茎都是紫红色,仔细看叶子还有茎上都有一层绒毛。地上茎能长到二三十厘米长,但是一般也是歪着,或呈现匍匐的姿态。


其实最别致的是它的花儿,浅蓝色,米粒大小,五个花瓣。看看这是我拍摄的,蹲在地上很久才拍出来。附地菜的花一般都开在植株上端部分,在茎上有一个花柄出来,上面就是花儿。



附地菜食用性能

附地菜在山东这边蛮常见的,不过我老家一般吃野菜都没见有吃它的。查阅《安徽农业科学》的论文,查到2007年两篇论文,《冀东地区6种野菜的营养成分分析》、《5种常见野菜的营养成分分析》,对于附地菜的基本营养成分做了分析。

看着后面的参考文献,顺藤摸瓜翻看了其它研究人员的实验论文,对硝酸盐含量,微量元素等的测定,结论是附地菜符合食用标准。


附地菜的药用价值

附地菜作为药草的,以其全草入药,这个方面的利用可能会更广一些。一些古籍和近来的研究分析都,都有记录。

附地菜作为药草,在胃痛、跌打损伤等方面的应用也有相关报道。


虽是如此,但是附地菜在农村,大部分是以杂草的面貌出现。它分布较广,种类也多,是农田以及冬春季危害草坪的主要杂草。希望它的价值能够被充分开发。

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