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教你自制各种水果罐头,简单又方便,一学就会!

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现在想要吃什么水果都可以直接买到,但有时还是会怀念小时候水果罐头的滋味,担心市面上销售的水果罐头含有防腐剂,其实大家完全可以在家自制水果罐头,不仅美味开胃,而且养颜护肤,还不用担心添加了任何防腐剂,最重要的是做法极其简单,今天我们就一块来了解水果罐头的做法,究竟如何在家自制水果罐头吧~~


自制菠萝罐头

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教你自制各种水果罐头,简单又方便,一学就会!


食材

菠萝1个 白糖适量

步骤

1、食材集体照!(白糖说它不想拍照)

2、菠萝去皮后用盐水浸泡一会儿!(菠萝一定要削干净哦,毕竟是自己吃)

3、然后把菠萝切片!

教你自制各种水果罐头,简单又方便,一学就会!

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4、加入水和白糖煮15分钟!(放点红糖颜色会更好看)

5、煮久一些的话汤更会好喝!

6、然后开始装瓶!(瓶子要把水擦干)

教你自制各种水果罐头,简单又方便,一学就会!

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7、听说,热的时候装瓶并把盖子盖紧,然后倒着放,等冷后就是真空的了?

8、放冰箱冷藏两三天再食用味道更佳!


樱桃罐头

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教你自制各种水果罐头,简单又方便,一学就会!

原创作者 叫我毛仔

食材

樱桃500g

冰糖100g

柠檬汁30g

清水适量

步骤

1、瓶子消毒:瓶子、瓶盖放水里,大火煮开,改小火煮5分钟

2、樱桃挑出坏的、有虫眼的,然后洗净,放在淡盐水中泡30分钟

3、锅里加水,能没过樱桃即可,放入樱桃、冰糖,我的比例是,樱桃:冰糖=5:1

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4、大火煮开后,加入柠檬汁。柠檬汁适量,根据自己的口味放,喜欢吃酸就多放,喜欢甜甜的就少放,当然柠檬汁也是可以省略的

5、锅开了,就转小火,再煮1-2分钟即可。不要煮时间太长,要保持樱桃果完整

6、煮好的樱桃,趁热装进罐子,盖上盖子后倒置(如图)

步骤7成品图。做好的罐头在室温下放凉之后,再放入冰箱冷藏,随吃随取。最好一周内吃完。

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山楂罐头

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教你自制各种水果罐头,简单又方便,一学就会!

原创作者 小小厨娘~

食材

山楂适量

冰糖适量

白砂糖适量


步骤

1、清水浸泡

2、去核(一片狼藉,这段请忽略不计,哈哈)

3、去核:先把底部用刀切掉

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4、去核:用笔帽头从带杆的那头插入,如下一个图片

5、就是这个样子滴

6、去核结束后,就是这个样子滴!盗用金老师的话就是“完美”哈哈

7、锅内放糖(这块说明一下,冰糖➕白糖的比例就是2.:1多放冰糖,这样汤汁浓稠)

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8、大火5分钟,关火,如果喜欢软一些的可以在锅里焖一会!

9、成品~女神们,一起做个上得厅堂,下得厨房的美少女战士吧,哈哈

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荔枝罐头·不上火

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原创作者 叫我毛仔

食材

荔枝1斤

冰块若干

柠檬1/3个


步骤

1、荔枝去皮,用筷子给荔枝去核

2、不上火的小秘密:去皮去核的荔枝冲洗一遍,放在淡盐水中浸泡半小时以上(这一步很重要,不可省)

3、荔枝、冰糖、和没过荔枝的水,一起入锅,大火煮开

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4、改成小火,当荔枝都浮起来时,再煮一分钟

5、煮好的荔枝趁热装进消好毒的瓶子里,盖上盖子,瓶口朝下放置,罐头凉了以后再放冰箱冷藏

6、成品图

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夏日限定自制杨梅罐头

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原创作者 琳_瑄瑄麻麻

食材

杨梅500克

冰糖50克盐5克


步骤

1、取出杨梅500g 洗净

2、备好 盐 黄冰糖

3、盐水浸泡15分钟~20分钟 期间消毒好准备盛杨梅的容器


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4、浸泡好后 反复冲洗几次 把水沥干

5、放入可以入锅的盆里 一层杨梅 一层黄冰糖 铺好

6、以此类推 全部铺好

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7、放入蒸锅 隔水蒸20~25分钟 至冰糖全部融化 汁水出来


出锅 完全晾凉后

教你自制各种水果罐头,简单又方便,一学就会!

装到密封罐子里 放入冰箱 下次直接吃就可以啦 里面的汤汁 当作浓缩的杨梅汁 加些冰白水 就是夏日特饮啦 杨梅罐头的味道 一点儿也不输鲜杨梅哦

❤️一周内食用完最好 尽早食用 味道更佳✌️

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少女心水蜜桃罐头

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黄桃罐头

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冰糖橘子罐头

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草莓罐头

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枇杷罐头

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